StudiVZ : le facebook allemand

StudiVZ (abréviation de "Studiverzeichnis", "répertoire d'étudiants) est un site en ligne où chacun peut indiquer ses goûts, rejoindre des groupes, se créer un cercle d'amis. Il a attiré de nombreux étudiants allemands dès sa création en novembre 2005.
En bref, une copie de Facebook, créé le 04 février 2004.

Sauf que Facebook a vu le jour à l'université Harvard  et était réservé aux étudiants de celle-ci. Ce n'est qu'en septembre 2006 que le site s'est ouvert aux universités américaines d'abord puis à tout le monde.

Ce qui veut dire que Facebook est arrivé en Allemagne un an après StudiVZ !
Et les débuts n'ont pas été évidents puisque les étudiants avaient déjà leur propre communauté.

Ils ont d'ailleurs eu bien du mal à la délaisser au profit de celle du géant américain mais c'était sans compter sur la dimension internationale, vraie valeur ajoutée de Facebook. Beaucoup ont donc ouvert leur compte entre 2008 et 2010.
A présent, StudiVZ ressemble à un portail fantôme avec des mises à jour de profil datant de 2010 pour la grande majorité. C'est triste à voir.

J'étais même étonnée de découvrir que le site existait encore, ainsi que mon profil créé en 2007.
Malgré la possibilité de passer à une version plus actuelle, difficile de croire en un avenir pour ce site qui aurait pu connaître une autre destinée ...

Ancienne version :

Nouvelle version :

Pâques à Berlin

Berlin est une ville qui attire de nombreux animaux sauvages. Elle serait même la ville européenne qui en compterait le plus, d'après France Info.

On y croise des renards, des sangliers (si vous voulez en voir, je vous conseille d'aller à Teufelsberg), des ratons laveurs, des loups (non non ce n'est pas une blague, c'est même un expert du loup qui s'est confié au LeMonde.fr) et beaucoup... de lapins !!!

Il suffit d'aller à la tombée de la nuit dans les parcs ou aux abords de forêts et vous en verrez.
Mais ils sont surtout visibles en Mars. Et pour cause ...
A l'approche de Pâques, toutes les vitrines mettent en avant des lapins : qu'ils soient en chocolat ou en peluche, il ne faut surtout pas rater cette fête ! (et là vous vous dites, "wow la transition", je sais je sais ^^).

Pâques ce n'est pas seulement cacher des œufs dans son jardin, c'est aussi et surtout en Allemagne : les décorer !
Vous trouverez dans tous les supermarchés des kits pour peindre vos œufs, des stickers pour les personnaliser, des idées originales (exemple : les bonshommes de cresson), bref tout est prétexte à des activités manuelles en famille ou entre amis.

Vous n'avez pas encore coloré vos œufs ? Qu'attendez-vous, Pâques c'est ce dimanche !

Ci-dessous quelques exemples de sachets que vous pouvez trouver un peu partout, il y en a pour tous les goûts.

Les manalas de la Saint-Nicolas

En cherchant une recette pour Noël, je suis tombée sur celle des "Manalas" ou "Mennele", 

une tradition alsacienne que l'on retrouve également dans certains Länder allemands.

Ce sont de petits bonshommes briochés que l'on déguste le 06 Décembre.

Ils représenteraient les 3 petits enfants sauvés par le Saint-Nicolas.

C'est pourquoi, le 05 Décembre au soir ou le 06 au matin, des petits manalas sont donnés aux enfants sages, en plus de mandarines et de pain d'épices.

Libre à chacun de les déguster comme il le souhaite : en les trempant dans un bon bol de chocolat chaud ou accompagné de thé, au petit-dej ou en dessert.

La recette est simple. Je l'ai trouvée sur plusieurs sites, notamment le journaldesfemmes :

Ingrédients pour 16 manalas :

- 700g de farine de blé (type 55 de préférence)
- 80 g de beurre froid
- 10 à 15 g de sel
- 20 g de levure boulangère
- 2 à 3 cuillères à soupe de sucre en poudre (30 à 50 g)
- 40 cl de lait
- 1 oeuf
- 32 pépites de chocolat  (ou raisins secs ou pignons de pin)

Pour le glaçage : 1 oeuf dilué avec un peu de lait

NB : cette recette fonctionne aussi avec de la levure chimique mais le rendu est un peu plus compact.


1) Dans un grand bol, délayer la levure de boulanger avec 4 cuillères à soupe de lait et le sucre. Ajouter l'oeuf et battre le tout. Ajouter le reste de lait et mélanger.

2) Mélanger le sel et la farine dans un grand saladier. Incoporer le beurre coupé en dés du bout des doigts.

3) Faire un puits dans la farine et ajouter le mélange lait/oeuf. Pétrir jusqu'à l'obtention d'une pâte qui ne colle pas. Ajouter quelques cuillères de farine si nécessaire. Pétrir la pâte à la main sur le plan de travail fariné pendant 2 minutes pour obtenir une pâte plus résistante. Remettre la pâte dans le saladier, couvrir d'un linge humide et laisser doubler de volume à température ambiante (1h30 à 2 heures).

4) Remettre la pâte sur le plan de travail et l'écraser légèrement avec les mains. La couper en 16 morceaux égaux. Pour chaque morceau, couper 1/4 de la pâte et former une petite boule pour la tête. Façonner ensuite le reste en un cylindre et le poser sur la plaque de cuisson en l'aplatissant légèrement. A l'aide d'un couteau bien aiguisé, couper les jambes et les bras du manala. Eviter de faire des bras trop fins qui deviendront secs à la cuisson. Poser la tête du manala sur ses épaules et poser 2 pignons de pin pour les yeux. Prévoir 2 plaques de cuisson de 8 manalas chacune. Couvrir les plaques avec des linges humides et laisser doubler de volume à température ambiante (1/2 heure).

5) Préchauffer le four à 220°C. Badigeonner les manalas d'un mélange de jaune d'oeuf et de lait.

6) Mettre les manalas au four, baisser la température à 200°C et laisser cuire 15 minutes jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.

Bonne dégustation et bonne Saint-Nicolas !